Lívance z podmáslí

Zajímavé na tomto receptu je, že (tedy ve verzi z hladké mouky) mi ho připravovala maminka celé dětství. Jiné lívance jsem neznala a se sestrou jsme je milovali. Teď, díky mým znalostem, navíc krom výborné chuti oceňuji i jejich nutriční vlastnosti. Určitě je vyzkoušejte:-) Recept v příspěvku.

1l podmáslí
2 vejce
270g špaldové celozrnné mouky
1čl jedlé sody
kapka vanilkového aroma (nemusí být)
špetka soli
řepkový olej (max PL, na potření pánve při opékaní lívanců, pokud máte nepřilnavou pánev nemusí být)

Rozšleháme metličkou vejce s podmáslím a postupně vmícháváme sypké suroviny (mouka, sůl a jedlá soda). Pokud je vše dokonale „spojené“ ve vláčné těsto, můžeme opékát na nepřilnavé pánvi (lívanečník). Dle potřeby můžeme pomocí mašlovačky trochu potřít řepkovým olejem.

Tip na servírování: Lívance skládáme na sebe a prokládáme kousky ovoce (jablka – je podzim), můžeme sypat skořicí nakonec nahoru dáme 2 lžíce bílého jogurtu (ideálně do 3,5% tuku) poslední vrstvu ovoce a zakápneme tak PL čekankového sirupu. Dobrou chuť….